黄酒基酒怎么喝，香醇之味难以挡！
一、黄酒的简介
黄酒，一种以高粱、糯米、小麦、大米等为原料，在槽中堆积发酵，再用一定时间的旺火蒸馏而成的低度酒。其甘醇、香气扑鼻，也是中国八大名酒之一。
二、黄酒的饮用方式
1. 温热饮用：黄酒口感甘醇，体味有层次感，适合温热饮用。温饮的黄酒不仅口感更加醇厚，也更容易让人感受到酒的细腻之处。
2.冷藏后饮用：在夏季，将黄酒冷藏后再饮用，不仅可以消暑解热，还能消除口腥味，感受到唇齿间的凉爽。
3.调制为鸡鸭鱼肉的调味品：将黄酒与葱姜蒜调和，用于炖煮鸡鸭鱼肉，可以去腥增香，让菜肴更具滋味。
4.搭配小吃食用：黄酒虽是烈酒，但也可以搭配小吃食用，如糖醋里脊、炸酱面等，更能使菜肴和黄酒的香气相得益彰，更加美味。
三、黄酒的饮酒禁忌
1.泥沙混浊：如果饮用的黄酒有泥沙，说明酿造程序不当，饮用后可能会引发肠胃不适。
2.存放时间过久：黄酒如果存放时间过久，会导致酒中的酒精持续氧化，产生醋酸，导致酸败，产生异味，甚至不利于健康。
3.饮酒过度：黄酒属于低度酒类，但如果饮酒过度，容易造成身体不适，甚至导致失眠等问题。
四、黄酒的选购技巧
1.注重品牌：建议选用知名品牌，如西凤、泸州老窖等，有保证品质的保障。
2.颜色透明度：黄酒的正常颜色应该透明，不生锈，不悬浮物，也不含沉淀颜色，否则可能是质量有问题。
3.香气浓郁：质量好的黄酒应该有浓郁的香气，且口感温和，不刺激口腔和呼吸道。
4.酒标认证：购买时要留意黄酒酒标上是否有相关的酒类认证证书等，以保证饮用安全。
结语
黄酒口感甘醇，香气扑鼻，饮用方式也多种多样。但是要注意不要饮用过度，以及选购时要留意酒标认证等细节。在享受美味的同时，也要保持健康安全。
